Leonardo García y Oliver’s Food aprovecharon la pandemia del Covid 19 para posicionarse con sus deliciosas pizzas

En el país existen muchos negocios donde elaboran pizzas, pero muy pocos se toman la tarea de realizarlas con amor para que el resultado final sea un éxito, hoy en nuestra sección Emprendedor, le presentamos a Oliver Leonardo García y su emprendimiento Oliver´s Food en el cual prepara deliciosas pizzas para todos aquellos amantes de esta deliciosa receta italiana.

Leonardo comenzó el emprendimiento vendiendo comida con un grupo de amigos, vendieron todo tipo de comida donde pudieron conseguir muchos clientes y así fue dándose a conocer con sus buenos dotes de chef.

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“Todo comenzó con un proyecto con unos amigos, y en 2019 queríamos hacer algo queríamos tener un negocio, hicimos comida y comenzamos a vender comida en mi colonia carnitas, hot dogs, choripanes y nos fue bien estuvimos como unas dos tres semanas vendiendo en mi colonia que era relativamente nueva estaban ingresando muchos nuevos vecinos y estaba bastante alejada de cualquier otro lugar de comida”, comenzó diciendo.

Asimismo, comentó que la pandemia con la falta de empleo, oportunidades y establecimientos cerrados decidió comenzar a hacer pizzas a todos sus amigos.

“Con la pandemia nos vimos al igual que muchas personas en buscar una salida económica, una nueva forma de ingresos y entonces decidí hacer pizza, me acuerdo que mi papá subió una fotos de la pizza en su estado de WhatsApp y la gente comenzaron a preguntarle  que si vendía Pizza y ahí comenzamos a venderla.

Oliver´s Food poco a poco fue posicionándose con esfuerzo y dedicación y deliciosas recetas

Para Leonardo García no ha sido fácil, de manera empírica aprendió a realizar las pizzas ya sea orientándose con los secretos culinarios de sus padres o escudriñando recetas en internet y poco a poco ha mejorado hasta llegar a tener este emprendimiento, donde hoy en día, lleva elaboradas alrededor de 2,000 pizzas que han saciado hasta el más complicado de los paladares.

En este negocio además de Leonardo trabaja su padre Oliver y su madre Maru quienes lo han apoyado desde el inicio, y además cuentan con una muchacha en la cocina y un operario pero, ¿Qué tipo de especialidades en pizza podemos encontrar?, Leonardo nos da una tremenda opción.

“Un concepto que a mí me ha gustado implementar y que lo he identificado con los consumidores es el tema de personalización, nosotros no vendemos la pizza con una especialidad especifica, si no que vendemos el tamaño, el cliente puede escoger el tamaño y puede armar la pizza a su gusto sin ningún costo adicional, ya sea si la quiere pepperoni y mitad jamón la otra mitad de hongos la otra de cebolla y también si quiere una pizza predeterminada se la hacemos hawaiana,  4 estaciones si la quiere suprema todo lo dejamos a su imaginación".

Además en este negocio se pueden encontrar las famosas ensaladas, boneless, pechuguitas de pollo acompañadas de papas con sus salsas búfalo, barbacoa y dulce; papas fritas preparadas tenemos una receta especial para estacionar nuestras papas fritas que la gente le gusta acompañada con mozzarela que es un ingrediente que nosotros usamos en nuestros platillos, además de los deliciosos postres”.

¿Cuáles son los precios que podemos encontrar en Olivers’s Food?

“Nosotros vendemos por tamaño Entonces tenemos tres tamaños tenemos la pizza grande de 16 pulgadas, la pizza mediana de 14 pulgadas y la pizza mediana Cuesta L.150 lempiras y la más grande que es la gigante de 18 pulgadas te cuesta L.300.00 lempiras con orilla de queso, uno puede encontrar desde L.150.00,  L.190.00, L.230.00, y L.300.00; usted escoge el tamaño sin ningún costo adicional”.

En cuanto a toppings disponibles, en carnes cuentan con pepperoni, tocino y jamón siempre para cada pizza se utilizan dos tipos de carnes, y en cuanto a verdura se usa espinaca, tomate cherry, hongos, aceitunas negras, la opción es de armar al gusto, pero se cuenta con especialidades como la triple carne, y pizza de pasta Alfredo.

El proceso para posicionarse fue duro pero ahora con la ayuda de Dios han hecho su clientela

A pesar de la pandemia y sus altas y bajas, Leonardo destaca que lo más importante es que sus familiares están con vida y ayudó mucho ya que al no haber muchas opciones, los vecinos que no habían probado su comida pudieron hacerlo.

“La pandemia fue complicada pero esa desventaja para los vecinos de estar encerrados, no tener un lugar cerca, no tener un restaurante que estuvieran abierto, sirvió para que al tenernos a nosotros en la misma Colonia nos beneficiará para atenderlos, atendíamos  desde la mañana hasta la noche a todos los vecinos, nos ayudó bastante a impulsar tuvimos un muy buen período  económicamente hablando de la pizzería Claro que todo se iba en pagar deuda, pero la pizzería tuvo muchos beneficios en la pandemia a pesar de la situación sin embargo muchos vecinos nos apoyaron a muchos  les gustó, hicimos una buena clientela en la cerro grande”, dijo.

“Como toda empresa tuvimos altas y bajas pero nos fue bastante bien, sobre todo en la reapertura,  en los meses de noviembre y diciembre las ventas cayeron bastante, ya para el año 2021 que me tocó estar más metido en la empresa y tomar las riendas y comencé a  trabajar duro, y estudiar actualmente estudio mercadotecnia, tenemos un buen producto y lo hacemos con amor, tratamos de llevar el amor de nuestra cocina la puerta de tu casa es la atención al cliente, la atención a clientes ha sido fundamental en cualquier aspecto, claro uno se puede equivocar siempre, no hay mejor forma de idealizar a  un cliente que enmendando  un error”

¿Cuáles son los metas y los planes que tienen para este 2022?

“Poder expandirnos a más colonias y sectores de Tegucigalpa y para eso también va de la mano poder aperturar un local, que sea céntrico y bonito, en el cual la gente disfrute estar en compañía o estar sólo, que la gente se sienta como que está en su casa comiendo, es la idea de tener un local, actualmente ya estamos entrando a plataformas de Delivery que nos están ayudando impulsarnos y la idea es de tener una sucursal en la zona urbana Tegucigalpa y seguir ateniendo del otro sector de la cerro grande”.

¿Qué valor sentimental tiene para usted y su familia este negocio?

“Esto es cómo tener un hijo, siempre desee tener un negocio o inventar un producto y me salió la oportunidad de tener a Oliver´s Food, ser emprendedor es difícil pero no imposible,  hay que luchar hay que levantarse temprano ahí como decimos nosotros vulgarmente hay que volar maceta, entonces creo que son de las pocas cosas que me ha tocado hacerlas pues por así decirlo por lo más personal y realmente uno le tiene pasión a su carrera pero ya es normal per uno tiene que ir a estudiar uno tiene que prepararse la vida pero uno no escoge tampoco tener un es bonito emprendimiento que emprendimiento, es bastante bonito bastante sacrificio y cómo le digo es como un hijo para mí”.

¿Qué mensaje le podrías dar a toda aquella persona que quiere emprender?

“Cuando me preguntan esto me gusta ponerme romántico, pero también me gusta ser bastante realista y sincero, hay que arriesgarse, si uno tiene la posibilidad si tiene una idea si tiene conocimiento de algo por lo más mínimo arriesgarse, pero va a ser difícil va a costar porque es muy bonito es posible”.

“La sociedad hoy en día y en la economía es un unicornio, no es tan fácil pero depende de mucho sacrificio, esfuerzo pero sobre todo a todas las personas que quieran emprender lo que más le recomiendo es ser persistente y estudiar, ya sea universidad, de manera empírica pero siempre tiene que estar aprendiendo buscar de finanzas buscar de marketing si es negocio de comida siempre tratar de especializarse tratar de aprender más, lo que más le recomiendo a los emprendedores que se arriesguen pero que nunca olviden que  siempre hay estar aprendiendo, porque es muy importante estar lleno de conocimiento, conocimiento legales, conocimiento de marketing,  que se arriesguen pero que siempre, siempre tiene que estar empapados de conocimiento”.

Si deseas encargar su deliciosa comida puedes visitarlos en Colonia Cerro Grande zona 8 en los horarios de 8:00 a.m. a 8:00 p.m. o buscar a Oliver´s Food en las redes sociales:

Facebook: Oliver´s Food

Instagram: Oliver´s Food

O comunicarse al teléfono: +5048836-6265